
São vários os cortes que você pode escolher para o seu churrasco, o segredo para uma carne macia está no tempero e na forma de preparo. Veja algumas dicas para deixar seu churrasco ainda mais saboroso.
Picanha
A primeira da lista nos churrascos, a picanha dispensa temperos ou condimentos. Seu preparo apenas com sal grosso já é o suficiente para deixa-la suculenta. A dica vai para a hora de assar, deixe a carne a cerca de 20cm do fogo até dourar todos os lados. Depois de selada, deixe-a mais longe do fogo até o ponto desejado.